Coucou
Nala ta recette donne franchement trop envie, surtout avec les plantains bien mûrs, je trouve que ça apporte un côté encore plus gourmand que les bananes classiques.
Pour l’arôme vanille, perso quand je fais ce genre de pâte, je mets une petite cuillère à café, voire un peu moins si c’est un arôme assez concentré. Après ça dépend vraiment des goûts, mais je trouve que ça doit juste parfumer légèrement sans prendre le dessus.
D’ailleurs je rebondis sur ta recette parce que je me posais justement une question en testant un truc similaire récemment… vous avez déjà essayé de les servir avec une boisson un peu "accord dessert" ? J’avais pensé à un truc léger et fruité, voire même un
vin primeur, mais je ne sais pas du tout si ça fonctionne bien avec le côté frit + sucré.
Si certains ont déjà testé, je suis super curieuse de connaître vos retours
